“Nuestra especialidad, pollos a la brasa. Forma parte de nuestro plato bandera y que aquí en Andahuaylas, también ofrecemos para deleite de todo ustedes y de las personas que visitan nuestra localidad. - Pollos a la brasa. - Pollos a la parrilla. - Chicharrón de pollo. - Lomo fino. - Parrilla.”