Ceviche de corvina, doncella, pulpo, paiche, cangrejo.
Chicharrón de calamar, pulpo langostino, pescado, paiche.
Arroz con mariscos chaufa, jaleas, sudados, parihuelas.
Cecina con tacacho, enrollado de palo.
Pollos a la brasa, a la plancha, chuletas, anticuchos, etc.
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