- Huancaína al batán.
- Rica Patasca.
- Sancochado.
- Cau - cau.
- Caldo de cabeza.
- Chicharrón colorado
- Arroz con pato.
- Caldo de gallina.
- Estofado de lengua.
- Carnero al palo.
- Asado de res.
- Rocoto relleno.
- Chancho al cilindro.
- Costillar dorado.
- Picante de cuy.
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