Su propuesta es combinar ingredientes chinos y peruanos en sabrosos platos típicos y crear nuevas especialidades como el Chi Jau Cuy, cuy crocante bañado en salsa de ostión picante al ají limo y el Ti Pa Cuy con salsa agridulce y frutas trozadas. Y para celebrar esta feliz fusión, un coctel de lychee con pisco.
En el corazón del Barrio Chino y en su nuevo local en Surco, al mando del Dr. Luis Yong y su esposa Blanca, el CHIFA SAN JOY LAO ofrece comida rica y saludable.
Chinese and Peruvian ingredients meet in typical dishes and new specialties such as the Chi Jau Cuy - guinea pig in spicy oyster sauce - or the Ti Pa Cuy with sweet and sour sauce. In the heart of China Town and at the new venue in Surco, San Joy Lao offers delicious and healthy food.
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